Blandið öllu sem fara á í mylsnuna vel saman og hnoðið í kúlu. Vefjið plastfilmu þétt utan um og kælið í ísskáp í að minnsta kosti 30 mínútur. Þetta má líka gera daginn áður og geyma deigið yfir nótt.
Hitið ofninn í 180°C. Afhýðið perurnar og bananana og skerið í litla bita. Fínsaxið sultaða engiferið. Setjið ávextina ásamt engiferinu í eldfast mót.
Myljið daigið yfir ávextina og bakið í 35-40 mínútur. Berið fram heitt með súkkulaðiís.
|
