Súkkulaðihjúpur, ljós og dökkur
Innihald
Hjúpsíróp:
65 ml vatn
35 g sykur
20 g glúkósa síróp
Hitið saman í litlum potti að suðu og kælið niður.
Leiðbeiningar
Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði. Hitið glúkósa sírópið á vægum hita þar til að það verður ilvolgt. Hrærið saman heitu sírópinu og súkkulaðið. Setjið hjúpinn í plastpoka og látið kólna niður yfir nótt í kæliskáp.
Fletjið deigið út á borðplötu stráðri flórsykri og skerið út og formið fígúrur að vild eða til að heilhjúpa kökur. Ef þið viljið súkkulaðihjúp sem er á litinn eins og mjólkursúkkulaði er hvítum og dökkum súkkulaðihjúpi blandað saman til helminga.
